Cursos de parrilla diseñados para fomentar la convivencia y participación entre los asistentes. El menú está diseñado para conocer y practicar diferentes técnicas de asado y/o ahumado. Todo es totalmente práctico, los participantes pican, cortan, mezclan y preparan.

Cada equipo tiene su asador y equipo de cocina necesario. Se cultiva el trabajo en equipo, la integración y al finalizar el curso se come lo que se prepara. Los insumos son de primera calidad y se da una parte de teoría cárnica para saber elegir un corte e identificar las calidades del mismo.

Menú (más opciones a elegir):

•   Costillas Baby Back Ribs Ahumadas con leña de mesquite con BBQ de         
     Zarzamora.
•   Smoked Mac and Chesse.
•   Smashed Double Patty Burger estílo Humo.
•   Ribeye de 2” sellado inverso con mantequilla de aguachile.
•   Chicharrón de ribeye con guacamole ahumado.
•   Postre sorpresa a la parrilla.